Κτηνοτρόφος στη Θεσπρωτία, ερευνά τα μανιτάρια σε επιστημονική βάση!

Πραγματικά είναι αξιοθαύμαστο. Κτηνοτρόφος στη Θεσπρωτία, ερευνά τα μανιτάρια σε επιστημονική βάση. Πρόκειται για το Νικόλαο Μαρτίνη από το Πολύδροσο Σουλίου, που μια ολόκληρη ζωή βρίσκεται μέσα στα δάση με το κοπάδι του. Γνωρίζει όλα τα είδη, αναγνωρίζει το κυρίως μέρος του μύκητα, που είναι υπόγειο και σχεδόν πάντα αθέατο το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου, δηλαδή το μυκήλιο, που αναπτύσσεται σαν ιστός στο υπόστρωμα με τη μορφή των μυκηλιακών υφών, αναλύει το ορατό μέρος
πολυκύτταρων μυκήτων,  ξέρει τις ιδιότητές των μανιταριών και γενικά έχει ανακαλύψει λεπτομέρειες για τη σύσταση
και τη δομή τους. Προσεκτικός παρατηρητής, αλλά καταφεύγοντας και στη σχετική βιβλιογραφία, έχει κατορθώσει να αναδειχθεί σ' έναν τέλειο μανιταρογνώστη και μάλιστα είναι εισηγητής και σε εκδηλώσεις για τα μανιτάρια. Αυτό, που εντυπωσιάζει στην περίπτωσή του, είναι η άνεσή του να αντιληφθεί χωρίς την παραμικρή καθυστέρηση την ποιότητα και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κάθε μανιταριού.